主料:
鲜米线，280g牛肉丸，
2个，
卷心菜，
50g，
金针菇，
20g，
甜不辣，
2个，
豆腐皮，
20g，
墨鱼丸，
2个
辅料:
微辣酱包，40g香菇末，20g香菜末，少许砂锅米线的做法步骤
1.米线和土豆粉泡法一样,取米线280g,或用干的泡发,干粉泡发方法有两种,比较方便的就是直接用热水泡半个小时即可!
2.准备的配菜可以根据自己喜欢的口味随意搭配
3.我做的这份也算是加量版的了,一定要按照上边的标量哦
4.把相应的食材放入砂锅,先放卷心菜,不容易叮锅!
5.加上酱料,充分的挤干净.
6.加水,注意,不要太多,250ml为宜.否则水多汤稀影响口感.
7.可以开火了
8.注意搅拌,防止粘锅底
9.开锅后,等待15秒,使之充分沸开
10.就可以放米线了,这里的粉量是280g.
11.继续烧开,2分钟后关火
12.出锅,喜欢吃香菜的朋友可以撒点香菜末
13.超级简单的美食就这样做出来了,美味自己造!
小窍门&温馨提示
一定要完全按照做法步骤里的标量操作,量的多少决定口味!
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主食 家常菜 云南菜 其他菜系 牛肉丸
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